ЗАО «Егварди гину-коньяки горцаран»

Егвардский винно-коньячный завод – это одно из важнейших предприятий Армении. Завод был основан в 1962 году в городе Егварде Котайской области. Для производства коньяков на заводе используется исключительно собственное сырье: виноградники ЕВКЗ занимают обширные площади в Араратской долине. Дистилляты производятся из местных сортов белого винограда: Кангун, Мсхали, Бананц, Гарандмак, Чилар, Воскеат. Допускается добавление лишь одного сорта культуры, который не является автохтонным, но произрастает на Кавказе. Цеха дистилляции, погреба для выдержки, линия розлива оснащены современным оборудованием, что делает ЕВКЗ предприятием полного цикла. На заводе организовано и собственное бондарное производство, обеспечивающее потребности в бочках из древесины столетних кавказских дубов. Предметом особой гордости компании являются солидные запасы спиртов 20-30 летней выдержки. Многие производители коньяка в Армении перешли под французское управление, однако на Егвардском заводе предпочли не отказываться от собственных исторических корней.

При создании купажей на заводе стремятся избежать блендирования винтажей, даже если бочки с виноматериалом для них поступили из одного региона. На скорость созревания не оказывается воздействие путем помещения в бочку дополнительной дубовой клепки, а в спирты не добавляют карамель для придания им более насыщенного цвета и аромата. Снижение алкогольного градуса выдерживаемых дистиллятов происходит естественным путем, по мере испарения так называемой «доли ангелов». В результате готовый продукт обладает качествами, характерными именно для армянского коньяка: бархатистым вкусом с шоколадно-дубовыми тонами, стойким и развивающимся в бокале ароматом. Бутылки закупориваются корковыми пробками Португальского производства класса люкс. Бутылки дополнительно упаковываются в картонные ящики, вместимостью 6 или 12 штук. Коньяки имеющие выдержку 10 и более лет дополнительно упаковываются в сувенирные коробки. В данный момент на рынке РФ продукция Егвардского винно-коньячного завода представлена коньяками «Саят Нова» с выдержкой от З до 20 лет.

Любовь к земледелию и страсть к коньяку превратили этот семейный бизнес в успешное предприятие, экспортирующее коньяк в Россию и дальние страны Азии. Современное оборудование из Италии помогает заводу сохранить традиционное производство коньяка в соответствии с современными стандартами качества.


© 2018 Ереванский Коньячный дом